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梅西亚著2004 年出版754 页ISBN：7300054730
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薛刚编著2004 年出版108 页ISBN：7535937969
本书介绍了开办小型旅店的一般知识，主要介绍了开店的程序、选址、旅店结构设计与室内装修、组织结构与客房管理、人事管理、服务管理及安全管理等。卫生管理方面的知识。...
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宋华岭著2004 年出版268 页ISBN：7801628640
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席旭东著2004 年出版206 页ISBN：7501742529
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陈昭方，滕家国著2004 年出版455 页ISBN：7307041081
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蓝轲主编2004 年出版161 页ISBN：7538524487
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CHRISTOPHER R.EDGINTON，CAROLE J.HANSON，SUSAN R.EDGINTON，SUSAN D.HUDSON著；颜妙桂审译2004 年出版564 页ISBN：9574935701
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吴晓巍主编2004 年出版412 页ISBN：7304025069
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