餐饮服务与管理

本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；餐饮服务质量管理；餐饮服务中常见的问题等九章内容。学生通过本课程的学习，可以掌握餐饮基础知识及业务内......

企业会计综合模拟实训

为了满足《财务会计学》课程实践性教学的需要，根据《中级财务会计》、《高级财务会计》教材的内容，以制造业上市公司主要经济业务为实例，结合实际调查收集的资料，设计这本《财务会计综合模拟实训》。内容涉及到...

生产与运作管理 第2版

本书系统地论述了生产与运作管理的理论、内容和方法，重点介绍了先进的应用技术，如网络计划技术方法、准时制、企业资源计划、精益生产等。全书共分十章，内容包括：绪论，企业战略与生产运作战略，生产和服务设施选.....

土地整治档案管理

土地整治档案是各类土地整治项目从立项、实施到验收全过程中形成的具有保存价值的文字、图表、声像、电子文件等不同形式和载体的历史记录。随着土地整治事业的蓬勃发展，在土地整治各项工作中，土地整治档案发...

实用医院护理管理指南

随着护理工作内涵的不断丰富和工作范围的不断延伸, 赋予了护理管理者更高的使命和要求， 护士长是医院的基层护理管理者，既要完成科室组织管理和业务管理，还担负着承上启下、沟通协调的核心枢纽作用，其管理能力...

职业教育电子商务专业“十三五”规划教材 微店运营与管理

管理学思想案例实践

本书包括中外管理思想、管理思想的伦理内涵、计划、组织、领导、控制、创新、国际化经营与信息化管理等内容，系统阐释了管理的基本原理，探讨了市场经济条件下管理的伦理道德，分析了全球化和信息化背景下的管理...

图解管理学一本通 全彩图解典藏版

本书共分为十篇，包括管理学及其演变、决策、战略管理、人力资源管理、团队管理、沟通管理、激励员工等多样性管理的各个方面，汇集管理学的精髓，结合真实、生动的案例，配以深刻的图解，将管理的妙招一一展示到读者...

管理的众神 组织变革的今日与未来

查尔斯·汉迪谈企业管理的基础观念，基本原则和基本要素，作者不是故弄玄虚，而是通过大量事例、典籍要表明管理要追求精准，也需要创造力和想象力。辨识一个组织的性格(如企业文化、价值观)是我们扬长避短，谋求发展...

人力资源管理 英文版

本书是一本英文影印版教材。原著以可读易懂的方式，阐述了完整而全面的人力资源管理基本概念以及技术方法。主要内容包括：人力资源管理的战略者角色、工作分析、人员规划与招募、员工测试与甄选、面试技术、员...