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中华家乡菜 苏·浙·沪篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012169本书主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜...
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全国高等医药院校护理系列教材 健康评估
章雅青，丁磊主编；吴利忠，王骏，尹海鹰副主编；丁磊等编2015 年出版351 页ISBN：9787309113396本教材设有绪论、问诊、体格检查、心理评估等10章。依据“任务驱动”的编写思路，每个项目均由学习目标、案例导入等版块组成。并配备电子光盘。本教材的特色是为以多个临床实际案例与案例分析有机地链接各章...
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第二届朝圣敦煌全国美术展览作品集
吴长江主编2015 年出版295 页ISBN：9787552703849本书稿是一部画册。收入第二届朝圣敦煌全国美术作品展中书画作品177件，作品涵盖国画、油画、水彩水粉画、版画等种类。作品风格多样，艺术价值独特，充分展示了全国各地艺术家对敦煌文化的认知。...
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中华人民共和国立法法释义
全国人大常委会法制工作委员会国家法室编著2015 年出版436 页ISBN：9787511881458全书由全国人大法工委组织编写，根据最新修正的《中华人民共和国立法法》撰写释义，详细讲解我国立法层面的国家制度的相关问题，并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料和新旧条文对照表...
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中华现代学术名著丛书 训诂学概论
齐佩瑢著2015 年出版300 页ISBN：9787100100953训诂学是进行中国古代诗文阅读和研究不可缺少的语言学工具，本书既展示了训诂学史的基本轮廓，又在众多细小而具体的案例支撑之下，对训诂学研究中的基本问题进行了精细而形象的描述和全面深入的讨论，提出了许多独...
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茗茶品韵 中华茶文化大观
李丹编著2015 年出版200 页ISBN：9787554209646茶文化是高度发达的中华文明的一个载体，在中国历史进程中发挥了重要作用，也在世界文明史上产生了深刻的影响。本书堪称是记述茶文化的专业读本：茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等文化，制茶、茶饮等技艺，具有知识性...
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中华戏剧史论丛书 演剧符号学
胡妙胜著2015 年出版332 页ISBN：9787532577859本稿为上海戏剧学院胡妙胜教授所著。胡妙胜教授曾任上海戏剧学院院长，教育经验丰富，理论功底深厚，出版过多部戏剧学相关著作。本稿介绍、阐释了大量国外戏剧符号学理论，并将之与国内外演出实例结合分析，具有较高...