高校应用文写作与教学研究

新时期足球运动发展与教学研究

精编中国双钢琴作品选 教学版

历史学科知识与教学能力 初级中学

中学历史教学中的史学理论问题

光纤通信 本科教学版

本书全面讲述光纤通信用到的主要器件，光纤传输原理，光信号的产生和接收，光纤通信系统的设计以及光纤通信网络。

房山模式 国家现代农业示范区北京市房山区创新发展模式研究

在现代农业示范区建设过程中，房山区根据自身资源条件、产业基础和社会发展需求，创造出了独具特色的国家现代农业示范区“房山模式”，即“特产支撑、龙企带动、园满人生、金沟聚财、质安垂范、智农高远”。本书...

教学的智慧 思想道德修养与法律基础课教学百题征文（第二期）优秀论文集

全书系全国高校“思想道德修养与法律基础”课教学研究百题征文活动中评选出来一、二等奖优秀论文集，围绕“思想道德修养与法律基础”热点问题研究、“思想道德修养与法律基础”课教学内容研究、“思想道德修...

教学菜 粤菜

本书共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。各实例中设计有思考题，帮助学生...

教学菜 川菜

本书共分六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、汆、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题...