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食品微生物基础与应用
林继元,李万德编著;杜冰冰,潘鄢丽副主编2013 年出版240 页ISBN:9787502637255本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写,在传统的食品微生物学基础上进行了重构,突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度,突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...
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微生物对土壤中污染物的降解作用
李依韦著2013 年出版79 页ISBN:9787538022513本书的主要内容:微生物是地球生态系统中最重要的分解者,在环境污染物降解转化、资源的再生利用、生态环境保护等方面发挥着及其重要的作用。本书重点讲述了利用微生物代谢作用以治理环境污染的重要方法。...
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临床常见微生物鉴定指南
杨守磊主编2013 年出版341 页ISBN:9787543332935本书中大量实例均为作者在临床工作中的实际经验,具有直观、生动的特点。通过这些案例辅以详细地文字说明,直观地帮助读者初步辨别细菌种类、形态、染色性、菌落特点等,为广大读者提供了全面、系统的临床微生物...
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啤酒生产微生物检测技术
高欣,杨颖主编2013 年出版207 页ISBN:9787501991242本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作,涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理,对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师,可供...
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食品微生物检验 第2版
质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN:9787502637026本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括:微生物基础知识;食品中微生物的污染;微生物检验室及常用仪器设备;消毒与灭菌技术;微生物基础实验;食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
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偶氮染料的微生物脱色
严滨著2013 年出版210 页ISBN:9787122150295本书汇集了作者多年从事偶氮染料降解研究及污水处理实践中的丰富经验。主要介绍了偶氮染料的结构、特性和危害,简要对比了各种染料废水处理方式的优劣,系统介绍了微生物对染料脱色的过程、机理,同时从分子生物...