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巧克力 糖果加工技术及工艺配方
薛效贤，薛芹编著2005 年出版330 页ISBN：7502349952本书系统地介绍了巧克力，糖果产品加工所需原辅材料的品种，性能，作用和要求，巧克力，糖果加工的基本知识，工艺技术条件，加工设备等特点....
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聚合物动态塑化成型加工理论与技术 下 技术篇
瞿金平著2005 年出版563 页ISBN：7030150406本书阐述聚合物振动力场诱导塑化成型技术所涉及的新概念、新原理、新理论、新设备，包括聚合物动态流变特性与行为，塑化加工中振动力场诱导传递过程、加工设备、加工过程控制、对制品结构性能的影响、新技术典...
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茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术
高中强编著2005 年出版86 页ISBN：7109101185本书介绍了保护地蔬菜番茄、茄子、辣椒高产优质配套栽培技术以及贮藏保鲜加工工艺，并对病虫害防治做了介绍。
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禾本科饲料作物栽培与加工利用技术
毕云霞，张利军，许金新主编2005 年出版92 页ISBN：7109101746本书介绍了禾本科饲料作物的种类型及优良品种，生长发育对环境条件的要求，优质高产栽培管理技术，病虫害防治，收获及利用方法等。
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