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文教卫生法律知识讲话
刘俊海等编著1991 年出版255 页ISBN：7504310662本书论述和介绍了我国的义务教育法、学位制度、高等教育自学考试制度、文物保护法、“扫黄”法、食品卫生法、药品管理法以及医疗事故处理制度等。 ...
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食品卫生管理与检验基础
上海市“星火计划”人才培训部，上海市卫生局防疫处组编1991 年出版358 页ISBN：7542704354本书分为三篇共十八章，第一篇为食品卫生法与食品卫生管理，第二篇为食品卫生微生物学检验，第三篇为乡镇食品企业食品的理化检验。
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