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新编饭店服务员入职培训与管理300问
张浩主编2005 年出版377 页ISBN：7801586786为了使广大饭店服务员很好地服务于餐饮行业，为饭店提高效率，我们特组织人员编写了《新编饭店服务员入职培训与管理300问》一书，其初衷和目的是为了全面提高饭店入职人员及从业人员的业务素质和技能水平。本书...
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高等职业教育旅游与酒店管理类课程规划教材 中国旅游地理
新世纪高等职业教育教材编审委员会组编；杨宇主编；刘杰英，刘丽梅，周慧琴副主编2005 年出版266 页ISBN：7561130554《中国旅游地理(第2版)》具有如下特点：思路创新。以旅游线路为主线去串讲旅游景点是本教材的尝试，这样既照顾到成熟的旅游线路及老景点，也兼顾到近年新发展起来的旅游线路及旅游景点。此外，本教材还根据旅游景...
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管理人员不可不知的管理寓言
宿磊编著2005 年出版171 页ISBN：7801697596本书从生动的管理寓言和管理故事，加上精辟的点评，使读者在轻松的阅读中领略到管理的智慧，感受管理大师们的管理理念和方法。
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食品质量管理 技术-管理的方法
（荷）P.A.Luning，（荷）W.J.Marcelis，（荷）W.M.F.Jongen著 吴广枫主译2005 年出版388 页ISBN：7810668196 -
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员工考核与薪酬管理 修订第3版
叶向峰，李剑等编2005 年出版524 页ISBN：7801472128如果你想给那些干得出色的员工以奖励，那么你应该以什么样的标准来评估他们？如果 一些员工实际所具备的水平与工作要求有差 距，那么差距到底有多大？应该对他们进行 哪些方面的培训？如果员工面临晋升，那么 凭借什.....
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