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林纾 近代中国译界泰斗
朱晓惠，庄恒恺编著2016 年出版133 页ISBN：7211072148林纾，是中国近代著名的作家、翻译家、画家，一名优秀的教育者，一位可敬的爱国者，一位狷狂而又循分的杰出文化传播者。他一生布衣，不媚权贵，以一个读书人的清白身份终其一生，被郑振铎称为“最可令人佩服的清介之......
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食品微生物学 第2版
胡树凯主编2016 年出版200 页ISBN：9787512129443食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。本书紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写，主要内容包括：微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微...
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中华国学文库 礼记译解
王文锦译解2016 年出版858 页ISBN：9787101112719《礼记》是儒家经典之一。内涵古代丰富的文物典章制度、礼节仪式、行为规范及相关义理。其中，《礼运》展示了儒家大同、小康的社会理想，《大学》揭示了为学的内容和顺序，《中庸》成为宋儒构筑理学体系的经典依...
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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编；吴虹，林晓珊副主编2016 年出版259 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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全国高等农林院校“十三五”规划教材 微生物学实验指导
李太元，许广波主编2016 年出版209 页ISBN：9787109220027微生物学是实践性很强的学科，微生物学实验技术是该学科的重要内容。本实验教材的设计分为三个层次，即基础性实验、应用性实验、综合性和设计性实验。通过基础性实验使学生学会微生物学的基本技能，应用性实验是...
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海洋微生物学 第2版
张晓华等编著2016 年出版470 页ISBN：9787030494252本书内容广泛，包括了蛋白质内容及周围的基本相互作用、多肽链的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质中的协同转变（变性与折叠）、蛋白质结构预测与设计以及蛋白质功能的物理基础等几个部分。其主旨是阐述蛋白质...
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食品微生物学实验简明教程
柴新义主编2016 年出版184 页ISBN：9787122256980本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些当前生产实践、生物工程有关的新技术。全书共三部分，第一部分“食品微生物学基础实验”介...