江西共大总校农学系植病微生物教研组编

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探索微生物 最小生物的足迹

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（德）吉拉德·博施著；刘溪译2013 年出版150 页ISBN：9787110080276
当你听到“探险”一词时你会想到什么？是令人激动得异域长途旅行？不管是对野生动物和热带植物，或是穿越雷雨、严寒对荒无人烟的地带进行的冒险寻宝之旅？很多探险是这样的。但是，有时你根本无须取很远的地方探险。...
环境工程微生物实验

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罗泽娇，冯亮主编2013 年出版80 页ISBN：9787562531173
开展环境工程微生物学实验课的目的是，训练学生掌握微生物学最基本的实验操作技能；帮助掌握微生物学的基本知识与概念；使课堂讲授的微生物学理论与实践相结合，加深学生对理论的理解。在实验过程中，培养学生观察、...
微生物工程工艺原理第3版

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姚汝华，周世水主编2013 年出版415 页ISBN：9787562338710
本书将发酵工程工艺学的各种共性理论按单元操作归纳成一个崭新体系，系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术。全书共五篇（十六章），主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控...
抗病微生物的研发及应用

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张宝俊，张家榕编著2013 年出版246 页ISBN：9787511613080
其中许多抗病微生物已被开发为商品制剂在生产上大面积使用，获得了良好的防治效果。作者查阅了大量国内外关于抗病微生物研究的论著，并结合自己的一些研究结果从抗病机制、抗病微生物种类、抗病微生物代谢产物...
食品微生物检验技术

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李殿鑫编2013 年出版201 页ISBN：9787560983103
本书主要包括微生物检验的内容和意义，微生物应用与危害，食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求，培养基的制度、无菌操作技术和微生物的分离纯化技术，食品微生物检验样品处理，细菌检验、致病菌检验等内容。同时...
药用微生物技术实训

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蔡晶晶主编2013 年出版91 页ISBN：9787564143138
本书是为了突出职业技能培养，使学生毕业后能适应并胜任生物制药生产岗位的工作而编写，作者精选了7个项目共23个实训任务。本书包括了学生必须掌握的微生物学基本技能，如常用器皿的洗涤、包扎、微生物人工培养...
食品微生物基础与应用

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林继元，李万德编著；杜冰冰，潘鄢丽副主编2013 年出版240 页ISBN：9787502637255
本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写，在传统的食品微生物学基础上进行了重构，突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度，突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...
微生物对土壤中污染物的降解作用

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李依韦著2013 年出版79 页ISBN：9787538022513
本书的主要内容：微生物是地球生态系统中最重要的分解者，在环境污染物降解转化、资源的再生利用、生态环境保护等方面发挥着及其重要的作用。本书重点讲述了利用微生物代谢作用以治理环境污染的重要方法。...
临床常见微生物鉴定指南

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杨守磊主编2013 年出版341 页ISBN：9787543332935
本书中大量实例均为作者在临床工作中的实际经验，具有直观、生动的特点。通过这些案例辅以详细地文字说明，直观地帮助读者初步辨别细菌种类、形态、染色性、菌落特点等，为广大读者提供了全面、系统的临床微生物...
啤酒生产微生物检测技术

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高欣，杨颖主编2013 年出版207 页ISBN：9787501991242
本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理，对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师，可供...