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食品微生物学实验技术

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牛天贵等主编2011 年出版178 页ISBN：9787565503818
本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...
环境微生物学

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乐毅全，王士芬主编2011 年出版246 页ISBN：9787122109378
本教材在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生...
临床微生物学检验实验指导

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吴爱武主编；魏军副主编2011 年出版184 页ISBN：9787117151986
本书是全国高等学校医学检验专业本科卫生部规划教材之一，为主干教材配套的实验指导，训练学生基本操作技术训练。
石油微生物学

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（法）伯纳德等著2011 年出版292 页ISBN：9787511406644
本书与以往关于石油微生物的书籍有所不同，它不仅包括了碳氢化合物的代谢和溢出原油的生物修复，还提出了最新的油藏生态学。通过阐述微生物在原油生产和应用中的作用，让读者明白如何使微生物对原有的有害作用变...
食品微生物学

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杨玉红主编2011 年出版243 页ISBN：9787501980901
本书内容包括：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物，微生物的营养，微生物的生长与控制，微生物的遗传变异与菌种选育，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，食品微生物实验实训。...
跨国公司与口岸社会广州美孚、德士古石油公司研究 1900-1952

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张小欣著2011 年出版324 页ISBN：9787811358476
本书通过大量历史文献资料，尤其是档案资料，详细介绍了上世纪三四十年代美国在华的几家大的石油公司的经营活动，并从中分析美国在华石油公司对中国政治、经济影响及反映出的当时中国社会各方面的发展。...
中国广州城市建设发展报告 2011

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董皞，李俊夫主编2011 年出版332 页ISBN：9787509724392
本书全面总结了2010年广州城市建设的现状，并对2011年及今后的发展提出对策建议。2010年，在“亚运会”带动下，广州城市建设平稳推进，建筑节能成效显著，城市环境卫生状况明显改善，城市交通基础设施日益完善，兑现了“...
微生物与海洋微生物学实验

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王祥红编著2011 年出版226 页ISBN：9787811258516
本书内容涉及微生物的形态观察及染色方法、培养基的配制原理及灭菌、微生物的分离及计数、微生物的无菌操作技术、微生物的培养特征观察、菌种的保藏方法、物理化学生物因素对微生物生长的影响、细菌的生理...
岭南文化知识书系广州越秀古街巷第4集

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广州市越秀区文联著2011 年出版112 页ISBN：9787218073842
广州是一座有着两千多年历史的名城，是岭南文化的中心地，而越秀区则是广州最古老的中心城区，是处于岭南文化核心地位的广府文化源地。本书旨在讲述千年越秀古街巷的故事，尤其在城市变迁中已经湮灭的街巷，在阅读中...
南方都市报丛书城变广州十年城建启示录

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任天阳，魏海波，王景春主编2011 年出版392 页ISBN：9787218071350
南方都市报策划出品的大型系列特刊《广州十年城变》对广州十年间经济、社会、生活、文化等方面所取得的变化进行梳理回顾，并访问多位广州城市建设进程的参与者和决策者，呈现广州城变的幕后故事。特刊完整呈现...