餐饮服务与管理

本书是高职高专旅游管理类专业的一门基础课。本教材是为了适应我国高等职业技术教育蓬勃发展而编写的高等专科院校旅游管理专业系列教材之一。全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管理的各种要素内在联系及其...

贵州城市化与工业化协调发展研究

企业商业信用管理方法与策略研究

本书从七个方面系统地对商业信用管理的方法与策略进行研究，将财务管理、市场营销、战略管理、风险管理、组织理论等管理理论，结合决策技术、信息技术等手段，融合到商业信用的集成管理框架中，实现了对商业信用的...

贵州工业产业结构优化与经济增长方式研究

教学管理与改革文集

本书反映了当前我国教育教学改革与创新的探索实践及理论研究。

企业改革与发展财政财务法规政策选编 2005-2006 下

本书把山东省近年来颁布的有关企业改革与发展的财政财务法律政策，整理汇编成册。

管理主义的终结 服务型政府兴起的历史与逻辑

本书阐述服务型政府的兴起与发展。

制度变迁与贵州区域经济变化研究

本书通过对制度变迁和贵州区域经济变化关系的研究，分析贵州经济滞后的原因，提出可行性建议。

综合集成方法体系与系统学研究

速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施

本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...