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现代酒店实用管理技术
郑大渊，吴光启编著2005 年出版288 页ISBN：7560320104本书结合我国和世界酒店业发展实际，吸收国内外酒店业先进管理理念和管理方法，全面系统地阐述现代酒店的管理理论和技术。
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