餐饮运营与管理

本书主要论述了餐饮管理的理论基础、餐饮经营计划、餐饮经营策略，以及餐饮运营中的预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与制品生产、中餐生产、西餐生产、餐饮服务与餐饮成本等各方面和各...

对外开放背景下的北京保险业 风险与风险管理

本书全面、系统地论述了北京保险业发展的现状、存在的问题及应对策略。

改革开放30周年 广东企业管理创新发展轨迹与经典案例

“公司+农户”型产业哈经营风险的形成机理与管理对策研究

本书结合当前我国“公司+农户”型产业化经营发展的现状，将“公司+农户”农业产业化面临的主要风险纳入统一框架考虑，建立一个关于订单农业风险形成的分析框架。...

北京市农村基础设施项目建设与运行管理研究

本书全面系统地分析北京农村基础设施项目建设与管理中存在的问题、运行机理、模式与路径，提出完善农村基础设施建设与管理的政策建议。

放大“点”的研究：校本微型课题研究的管理、指导与案例

本书对如何切实做好微型课题研究给出了具体的方法，还呈现了大量非常生动、具体的微型课题研究的案例等内容。全书共分三章。

中国企业的改革、管理与发展

本书是作者为纪念改革开放30周年，将多年撰写的关于企业改革、管理与发展等方面的文章结集而成，涉及企业改革与建立现代企业制度；国有经济的战略调整和国有企业改组；企业管理与管理现代化；企业的发展与企业的创新...

变革与繁荣 民族地区公共管理的问题与挑战

本书内容包括五个方面。一、介绍我国民族地区自治条例、公共组织战略等方面的理论与政策研究。二、从理论和实际两方面对民族地区政府能力进行了分析研究。三、介绍我国民族自治地方公共服务的责任关系和建...

电线电缆国家标准汇编 装备用电线电缆卷

我社与全国电线电缆标准化技术委员会合作编辑的《电线电缆标准汇编》于2003年出版至今已五年。随着技术的进步、社会需求的增加，近几年又制修订了大量电线电缆国家标准。为更好地满足电线电缆产品的生产、应...

建筑物电气装置国家标准汇编

建筑物电气装置系列国家标准是等同采用IEC TC64（IEC五大标委会之一）编制的标准。这些标准规定了在建筑物中保障人身安全、设备安全财产安全的各项规定和电器产品制造中有关安全问题的基本规定，是电器产品制造...