高等学校家政学专业系列教材 家庭营养学

本书系统介绍营养学基础知识、人体必需的营养素、不同生理阶段人群的膳食营养、各类食品的营养价值、四季进补及特殊环境人群的膳食营养、食品安全知识、食物中毒及其预防、慢性疾病与膳食营养、营养配餐与...

证券业从业人员资格考试辅导教材 金融市场基础知识

2017年执业兽医资格考试 兽医全科类 考点精讲及答题技巧

国家执业医师资格考试直通车系列 中西医结合执业医师资格考试 易混易错2000题 第2版 2017版

为了更好地帮助广大考生做好考前复习工作，特组织有关专业教师编写了《2017中西医结合执业医师资格考试易混易错2000题》，适合考生在复习中使用。本书立足于考试大纲，依托于《考试宝典》海量题库和强大的后台数...

食品科学与工程专业实验与实训

《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分，上篇为实验，内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定，共19个实验；下篇为实训，内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...

高等学校电子信息类专业系列教材 光学原理 第2版

本书系统阐述了经典光学原理的理论体系，并全面介绍了现代光学技术的发展及其应用。介绍了光学发展简史、几何光学基本原理和成像理论、光学系统的光阑及像差，以及典型光学仪器的基本原理；物理光学基础、光的电...

高职机电类专业实践教学体系构建研究

当前，一方面，社会对高技能型人才存在着大量的需求，而另一方面，我国高职专业毕业生存在就业难的现象。这种迹象表明高职专业人才培养规格和质量与社会对的需求之间还存在一定偏差，而实践教学是解决这一问题的重要...

普通高校本科专业设置改革研究

普通高等学校专业设置是根据社会分工、经济发展和人才培养的需要所设置的学业门类，是对专业目录、专业结构、专业招生规模、专业培养模式等方面的设计和控制。本研究运用多学科分析视角，按照理论研究—历史研...

实用服装专业英语 第3版

本书编写资料来源于企业各种实用文件、海外服装院校的讲义、书籍、杂志等。其内容结合目前服装企业的设计、生产、销售与贸易等活动，包括服装面料的选择、设计与纸样、服装工艺、品质检验、服装市场营销、沟...

全国普通高等院校经济管理精品教材 证券投资学 第3版