发酵工程实验简明教程

本书涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、摇瓶发酵条件优化、液体和固体发酵罐操作、发酵产物提取、定性和定量分析，最后介绍几个发酵工艺实例，学生便于全面掌握发酵工程的基本操作，并提...

科学鬼才 趣味科学实验45例 修订版

35kV输变电工程标准化管理手册 上

35kV输变电工程标准化管理手册 下

标准模型及拓展

本书是J.D.Vergados教授在南京大学关于粒子物理的演讲稿整理成文，由粒子物理的简介入手，依次讲解了群论原理、狄拉克理论、标准模型对称性、希格斯系统、场论等内容，既可以作为物理学粒子物理和宇宙学方向的研...

科学论文集 物理学、医学、外科学

本卷收录了影响深远的科学论文，包括物理学、医学、外科学和地质学等方面，帕雷、哈维、詹纳、霍姆斯、利斯特、巴斯德、赖尔等代表作品。本书是哈佛百年经典丛书中的一本，本书涵括了多篇具有深远意义的科学论文...

诊断学实验教程

本书突出了理论与实践的结合，本书内容包括收集临床资料的步骤和方法、全身分段体格检查和系统体格检查、心电图机的使用及心电图分析、临床常用诊疗穿刺技术、病历书写等医学生必须学习和掌握的基本实践技能...

食品安全性评价综合实验

本书内容分为三篇，包括食品安全性评价实验基础、食品安全性评价基本实验和食品安全性评价实验应用。食品安全性评价实验基础介绍了食品安全性评价实验涉及的所有基础知识和实验技能。...

计算机基础实验教程

本书主要包括计算机基础知识，中文Window 7操作系统，Office 2010常用办公软件，计算机网络的基础知识和Internet应用等内容。本书既可作为高等院校相关专业的学习教材和参考书，也可作为自学者的自学读本。...

应用化学实验与检验

本书为技术应用性书籍，由化学实验操作基础、技能实验、工业产品质量检验及综合实训四部分内容组成。可用作环保、化工、冶金、石油、制药、食品、地质、材料、商检等专业的高职高专及本科院校实验教学教材，化...