食品酶学与酶工程原理

本书为食品酶工程领域的科技著作，主要内容包括：绪论，酶的分类、命名及生物信息学，食品酶资源的发掘，酶的发酵生产，酶的分离和纯化，酶的基本性质及动力学，酶的结构与蛋白质工程，固定化酶、细胞及全细胞酶，食......

生物医学工程基础实验指导

《生物医学工程基础实验指导》是一门基础课，编者在编写本书时力求做到结构合理、内容新颖、技能性强、突出实用。积极参考实践一线的实战经验，使得“学用结合”真正融汇于教材之中，体现了我国应用本科教育的特...

工程力学

本书包括静力学篇和材料力学篇两部分内容，静力学部分包括4章内容，主要包括静力学力的特性与基本力系的简化、平面力系平衡、空间力系的平衡；材料力学部分主要包括材料力学基本知识、应力理论以及压杆的稳定理...

陕西省土地工程建设集团百篇优秀论文集

新时代工程实践和创新教学

主要议题包括：（1）面向中国制造2025的工程实践教学基地建设经验交流；（2）工程能力培养与创新能力培养经验交流；（3）创新创业教育实践与探讨；（4）精品课程改革与建设、精品教材建设经验交流；（5）工程实践教学师......

新编工程英语

该教材的编写以“实用为主，够用为度，以应用为目的”的指导原则，内容全面实用，共8个主题单元，每个单元分为专业词汇（ special terms） 和实用句型（sentence patterns)，情景对话（ situational conversation）和扩展阅读(ex...

工程力学实验

本实验教材根据高等学校理工科力学基础课程教学的基本要求，依据国家相关标准，结合实验教学的实际情况，总结多年实验教学和改革的经验编写而成。本教材主要内容包括：工程力学实验测试技术、常用试验机及测试仪器...

分层地基中地下工程开挖对临近桩筏基础的影响分析

土木工程造价

本书主要介绍了工程造价的概念及发展历程、建设工程造价的构成及计算、建设工程造价的依据文件、现阶段我国造价计价模式及原理、工程量清单计价下的结算等，特别重点介绍了工程定额编制原理和方法、施工图预...

工程地质 第2版

本书是根据高等学校土木工程专业工程地质课程基本要求编写的。全书共由7章内容组成，主要介绍工程地质的任务及其在土木工程中的作用。主要内容包括造岩矿物和岩石，地质构造，地表水的地质作用，地下水的地质作用，....