当前位置：首页 > 名称
大约有98,928项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1190秒）
为您推荐： 第一次全国水利普查成果丛书 委会 世界文化与自然遗产 委会著 第一次全国水利普查成果丛书 编委会编 press武汉市非物质文化遗产保护中心 press荆门市非物质文化遗产保护中心 press怀柔区非物质文化遗产保护工作办公室
-
非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
-
-
-
-
-
-
-
-
中国文化遗产研究院优秀文物保护项目成果集 2011-2013
中国文化遗产研究院编2015 年出版489 页ISBN：9787501043255为了总结中国文化遗产研究院文物保护项目技术成果，促进各专业技术领域的相互交流，对优秀文物保护项目成果进行奖励，发挥优秀项目的示范及引领作用，此书总结了2011年至2013年间中国文化遗产研究院所主持的21项优...
-
学科分类
出版时间