养老机构服务与管理实务实务

本书主要介绍养老机构的设置、老年人能力评定、养老机构照护服务、养老机构康复服务、老年人心理健康服务、养老机构医疗服务、养老机构膳食营养服务、养老机构社会工作、养老机构规章制度建设、养老机构质...

餐饮服务与管理

书适合高等院校学生使用。本教材结合餐饮行业工作所必需的专业知识和技能，按照教学认知规律进行编写，教材共分为十个大情景，31个子情景。餐饮服务与管理是旅游管理和酒店管理专业的一门核心课程，并具有针对性的...

职业健康安全管理体系与安全标准化

职业健康安全管理体系产生的背景和发展趋势，职业健康安全管理体系的理论原理及特点，职业健康安全管理体系标准，职业健康安全管理体系的建立、运行及审核，职业健康安全管理体系文件的编 写，以及企业安全生产标准....

中国玉文化与系统宝石学丛书 贵州罗甸玉研究

价值自觉与社会主义核心价值体系建设研究

餐饮服务与管理

本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；餐饮服务质量管理；餐饮服务中常见的问题等九章内容。学生通过本课程的学习，可以掌握餐饮基础知识及业务内......

服务合同一般规则与立法模式研究

前厅服务与管理

本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅...

客房服务与管理

本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线，参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容，建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求，全书将客房服务工作分成了客房服务入门、...

现代工程商务管理体系与应用示例

为推进现代工程施工企业商务管理体系建设，完善企业相关管理人员及项目经理知识结构，作者将其多年积累的工程商务资料进行梳理、提炼，编写了《现代工程商务管理体系与应用示例》一书。本书共分八章，针对商务管理...