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减贫摘帽 同步小康 贵州十个国家扶贫工作重点县减贫研究 综合卷
王红蕾，伍国勇编著2017 年出版491 页ISBN：9787569100358这本综合卷是“减贫摘帽同步小康”系列丛书的提纲挈领。全书共分为十二章，第一、二章是“减贫摘帽同步小康”理念在贵州的实践与理论基础，第三章到第十二章分别是关岭、三都、赫章、荔波、雷山、剑河、紫云、...
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国家“十二五”重点图书出版规划项目 南京大屠杀辞典 下
朱成山主编2017 年出版1897 页ISBN：9787553317021《南京大屠杀史辞典》是一部大型主题工具书，围绕南京大屠杀事件，分上下册，本册为下册。该书将各种形式的历史档案资料分门别类进行归纳整理，列出辞条逐个定义，或解释，或说明；并充分利用图像资料，配合文字，再......
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葡萄酒酿造与质量控制手册
李华，王华著2017 年出版243 页ISBN：9787568303019本书主要从葡萄原料的质量控制、葡萄酒分析、葡萄原料与改良、典型葡萄酒的酿造、葡萄酒的陈酿与稳定、葡萄酒的封装、酿造设备和厂房的配置要求、葡萄原酒生产过程的工艺控制、质量品级、葡萄原酒的贮藏控...
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建筑工程质量控制与验收
董羽，刘悦，张俏主编2017 年出版230 页ISBN：9787122287496《建筑工程质量控制与验收》一书根据高职高专人才培养目标以及专业教学改革的需要，结合工程建设质量管理的相关法律法规及标准规范编写而成，详细阐述了建设工程实施各阶段质量控制要点，验收方法、要求和工程中...
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常见矿物元素饲料添加剂 生产工艺与质量控制技术
中国农业出版社著2017 年出版163 页ISBN：9787109230798本书介绍了常见矿物元素饲料添加剂的生产工艺与质量控制技术。本书包括饲料添加剂的定义和分类、饲料添加剂生产工艺基本状况、饲料添加剂品质与特点、饲料添加剂品质控制等内容。对饲料添加剂行业从业者和...
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西安交通大学本科“十二五”规划教材 “985”工程三期重点建设实验系列教材 热与流体实验教程 第2版
王小丹著2017 年出版190 页ISBN：9787560597126本书为西安交通大学本科“十二五”规划教材及985工程三期重点建设实验系列教材。可作为能源与动力工程、人居环境与建筑工程、化学工程、力学等本科专业《工程热力学》、《流体力学》及《传热学》课程的实...
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运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践
（美）约翰·M.瑞恩著；刘雪，刘少伟译2017 年出版236 页ISBN：9787313186508本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
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环境设施设计 环境设施设计
陈高明，董雅编著2017 年出版166 页ISBN：9787122304896本书从高等院校环境艺术设计教学需求出发，主要讲解5部分内容，包括环境设施的概念、发展、特征，构成要素与设计原则，设计方法与程序，设计种类及形式类型、不同空间设施设计案例分析等内容。书中特别是对具体设计....