食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

教育部师面向21世纪教改重点项目成果高等学校文科教材 古代汉语 上

全国高等学校法语专业八级考试指南 2015版

本书是《全国高等学校法语专业八级考试指南》的修订本。法语专业八级考试于2009年3月开考，已举办了5届。本书包括试题提纲、真题与模拟题、真题与模拟题答案及听力部分录音文字、报考和考试文件。书中收录的...

全国公安高等教育（本科）规划教材 工业企业防火

全国公安高等教育（本科）规划教材 警卫参谋学

普通高等学校美术学类专业“十二五”规划教材 高校教材网 中国美术史

本教材以中国传统美术门类进行分类，以美术形态的转变为结点进行分期，对石器时代至民国的中国美术发展作了的简要介绍。内容主要有三个方面：一、中国传统手工艺的演进；二、中国传统建筑的演变；三、中国绘画，即中.....

21世纪全国高等院校规划教材 沟通与礼仪

全国公安高等教育（本科）规划教材 建筑灭火设施

城市轨道交通车辆咨询及监造

本书共分6章，第1章简单介绍了城市轨道交通发展现状；第2、3章主要介绍了城市轨道交通相关政策、法规、标准及城市轨道交通车辆基本技术条件；第4章重点论述了城市轨道交通车辆咨询工作内容和具体工作要求；第5章重...

全国高等学校英语应用能力考试复习指南

为帮助参加“全国高等学校英语应用能力考试”的学生系统掌握所学知识，全面提高英语实际应用能力，熟悉《高等学校英语应用能力考试大纲》中所规定的各种题型，提高应考能力，参照《高等职业教育英语课程教学基本要...