水产品加工新技术

本书系作者在归纳总结国内外先进的水产品加工技术的基础上编写而成。主要内容包括：水产品的保鲜储运、水产品的保活运输及贮存、冻制品加工、冷冻调理食品加工、水产咸干品加工、糟醉制品加工、鱼糜及鱼糜制...

电力通信信息原理与技术 下 电力信息

本书为帮助电力系统广大员工深刻理解和掌握通信、信息相关知识为原则，主要从通信基础知识入手，内容主要包括网络、主机、安全、数据库、中间件、规章制度，以及4套模拟题。形式包括 判断题、 单项选择题、多项...

铝及铝合金加工技术

本书主要以铝及铝合金加工工艺和生产操作为主线，铝及铝合金加工方法为载体，划分为四个学习情境,分别为：高精铝的加工；铝合金消失模铸造生产；铝合金压力铸造生产、铝合金挤压生产。这四个学习情境将注重生产工艺....

数字电子技术 信息与电子技术类教材

高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术

本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......

南京经验 技术创新的驱动机制与支撑体系 服务于技术创新的科技公共服务体系研究

本书首先以案例的形式介绍了国内外科技公共服务体系的发展概况，总结了其建设经验和教训。在此基础上，本书着重介绍了南京市科技创新公共服务体系的发展现状、成果、问题及总体建设构想，并分别从技术创新支撑体...

优质牧草高产栽培与加工贮藏技术

本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏...

VERICUT 7.2 数控加工仿真技术培训教程

本书是基于美国CGTECH公司发行的VERICUT 7.2数控加工仿真软件的汉化版本使用教程。本教材不仅对职业院校常规教学有很大帮助，同时以大量详细的企业产品以及大赛赛题为分析对象，能够使学员在极短的时间内，按照...

烹饪原料加工技术

本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法.....

专利咨询服务

从官方的角度编写专利咨询服务方面的教材，帮助专利代理人及专利申请人规范专利申请文件的撰写要求，提高专利申请文件的撰写质量，进而带动、提高专利审查质量。书稿内容既翔实又具有很强的实践指导性，是专利代理...