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食品中微生物危害控制与风险评估
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唐玉海,章小丽主编;靳菊情,王建华副主编2012 年出版309 页ISBN:7030337832本教材根据非临床医学专业教学基本要求,专为医学生学习医用化学基础知识编写,将化学知识与医学有机结合。每章都有“在医药领域应用”一节,为学生继续学习医学基础课和专业课奠定良好基础。...
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