中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业

本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...

同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试指南 根据第6版考试大纲编写

本书依据国务院学位委员会办公室最新修订的《同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试大纲》（第六版）编写，以新大纲的题型为主线，针对考点和重点进行系统的分析和讲解，并配有各题型相应的练习和近4年的真....

全国机械行业高等职业教育十二五规划教材 模拟电子技术项目教程

本书是根据国家示范性高职院校的课程建设要求，按照项目引导、任务驱动和教学做一体化的原则进行编写的。本书以项目为单元，以应用为主线，将理论知识融入到实践项目中。全书有四个项目，包括扩音器制作与调试、直...

高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材 建筑力学学习与考核指导

本书是土建类高职高专院校土建类建筑力学课程的教学参考书，主要以沈养中、陈年和主编的建筑工程技术专业教学资源库规划教材《建筑力学》载体，介绍建筑力学基本要点的学习与考核指导。全书内容包括绪论、几何...

水产养殖学专业专业基础课程实验

本书为专业基础课程实验，包括《组织胚胎学》、《水产动物生理学》、《海洋生态学》、《水生生物学》、《鱼类学》、《水产动物营养与饲料》、《水产动物遗传育种学》和《水环境化学》等八门课程的实验教学内...

经济蛙类高效养殖技术

本书在简要介绍了经济蛙类的生物学特性的同时，重点介绍了蛙的高效养殖技术，内容包括：经济蛙类的蝌蚪培育、幼蛙培育、成蛙培育、亲蛙培育，经济蛙类池塘养殖、室内集约化养殖、稻田养殖、网箱养殖等，还讲解了饵料...

高等学校化学类专业指导性专业规范

仪器分析 供中药学类、药学类、制药工程等专业用

本书是全国中医药行业高等教育”十二五”规划教材。本教材将原来的《分析化学》上、下册，分为《分析化学》和《仪器分析》两门教材。

中药鉴定学 供中药学类、药学类、制药工程等专业用

本教材为适应我国高等中医药教育发展的需要，全面推进素质教育，培养21世纪高素质创新人材而编写的。本教材由全国中医药院校长期从事数学教学工作的教师编写。...

建筑结构 土建类专业适用

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材和普通高等教育精品教材。本书按最新规范修订了书中的相应内容，全书分为9章。