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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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高职高专“十二五”电气信息类规划教材 电路基础
侯卓生，焦舒玉主编；汤燕副主编2011 年出版188 页ISBN：9787560971896本书讲授电路模型及电路的基本定律（KCL及KVL）电阻的串并联等效变换、星形与三角形等效变换、实际电源模型的等效变换；支路电流法、网孔电流法、节点电位法、叠加原理和戴维南定理，单一参数的电压、电流之间的关...
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21世纪艺术设计专业十二五规划教材 设计色彩
肖爱华主编2011 年出版187 页ISBN：9787560272191本教材讲了色彩颜料的历史和发展，色彩的基本理论，色彩的工具和材料，色彩的观察和表现方法，静物、风景和人物作画的步骤，色彩搭配的技巧、方法及设计应用，旨在帮助学生们树立信心，对色彩能有全新的认识和理解。...
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中国高等教育学会保卫学专业委员会会志 1991-2011
中国高等教育学会保卫学专业委员会编著2011 年出版325 页ISBN：9787307091979本书详细记录了中国高教保卫学会成立20年来开展的重大活动和取得的辉煌成就，同时反映了20年来中国高校安全保卫工作的发展历程。
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21世纪高等学校精品课程规划教材 财务会计 第2版
王红娟主编，杨敏茹，马秋玲副主编2011 年出版334 页ISBN：9787564047672本书介绍了货币资金、应收及预付款项、金融资产、存货、长期股权投资、固定资产、无形资产、其他长期资产等内容，适合作为高等职业院校会计类专业的教学用书。...
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普通高校经济及管理学科规划教材 管理学 第2版
吴珊瑚，宋玉可主编2011 年出版299 页ISBN：9787514113990本书介绍了管理学的基本概念、基本理论和流派、基本方法等内容。在对各管理思想进行梳理的基础上，作者形成了自己有关管理学的基本认识，并依此对管理全过程中的各个环节进行了详尽的阐述。...
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山东省全国导游资格考试教材 导游基础知识 全国部分
梁文生主编2011 年出版219 页ISBN：9787533157975本书主要讲解全国旅游资源知识，包括历史演变、民族民俗、自然资源、风物特产、宗教文化、建筑艺术、景观园林、传统技艺以及主要旅游客源地概况等知识。...