现代经典川菜妙做妙解

川菜、川酒、川茶、川戏，合为“四川”，长期被视为四川文化的亮点。近三十年来，涌现了一大批著名的川菜文化企业，创造了大量的新时代经典川菜。本书以图文并茂的形式，介绍了上百种极富影响、深受人们喜爱的经典川...

现代哲学简史

本书是英国当代哲学家罗杰·斯克拉顿的著名哲学专著。本书从分析的视角为现代哲学的历史提供了一个综合的视野。作者选择确定了那些主要人物和主要的智性问题来构建西方哲学的传统，并且试图重建与西方智性传...

数学哲学新论 超越现代性的发展

本书以研究视角的选取和研究方法的开拓分析数学哲学理论重构，就如何构建有利于数学长足进步并适宜于数学新的知识特点的数学哲学理论体系进行自己的研究性回答。在重新审视数学从古希腊到20世纪以来的哲学思...

现代服务业人才培养探索与实践 2013

本书包括教师论文和学生成果两部分，分别介绍了大宗商品电子商务发展模式及实施研究、面向国际化的高等学校人才培养路径探索、信息学院2007～2012届毕业生就业状况分析、数学教学中适用多媒体教学的一点体会等...

生命意义与文学表达 对中国现代文学中一个母题演变的考察

生命意义与文学表达 对中国现代文学中一个母题演变的考察

现代食用菌学

本书包括六个学习任务，前三个学习任务分别阐述了食用菌栽培史及食用菌发展状况，食用菌的形态与分类，食用菌的生理生态，食用菌的消毒灭菌和菌种的制作、培养、质量鉴定及保藏。第四个学习任务分别重点介绍了十二...

北京牛街回族民俗研究

本书共分五个部分：绪论部分阐述了牛街回族民俗在现代都市背景下存在的意义，第一章至第四章描述了牛街清真寺、圣纪节、婚礼、饮食，探讨了牛街民众在信仰、节日、人生礼仪、物质生活等方面的习俗及其文化价值。...

海外中国现代文化研究文选 英文版

本书精心编选了海外中国现代文学研究界关于文化研究的成果，以此呈现文化研究给中国现代文学研究带来的全新气象，说明了文本以外的世界与视角，或者说文本内外的交互关系、辩证思路应该成为我们重新审视文本、研...

庄子的“古典新义”与中国美学的现代建构

中国古典美学资源在现代文化中依然具有积极的组建功能，因此，发掘古典美学资源的现代价值，彰显其现代意义，无疑是中国美学研究的重要趋向，本书即是通过实证研究与阐发研究相结合的方法考察庄子这一古典美学资源参...