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我爱美食 最新实用美味鉴赏与制作大全
美食地图工作小组编2003 年出版340 页ISBN：7805257582本书为美食类综合书籍，囊括全国各个省（市）的美食简介、名特食品、风味小吃、著名餐馆、美酒香茗等内容。不但实用性强，同类书极少，而且具有较强的可读性和趣味性。本书每省为一章，每章包括五大版块。...
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实用面点制作技法全图解
沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518001354本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法，是一本专业而系统的烹调技法指导书，具有很高的可读性和实用性。同时...
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石油化工装置工艺管道安装设计手册 第4篇 相关标准 第3版
张德姜等主编2003 年出版1062 页ISBN：7801643798本书是石油化工装置工艺管道安装设计手册的第四篇“相关标准”，汇编了与工艺管道安装设计有关标准与规定。
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