对口高职会计类专业最后冲刺模拟卷

本卷为重庆市普通高等学校招生对口高职类统一考试会计类专业最后冲刺模拟卷，涵盖会计类专业中基础会计、企业财务会计、财经法规与职业道德的考点知识。模拟试卷依据重庆市对口高职招生统一考试说明进行编写...

中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

动漫专业基础教学与应用系列 动画剧本创作

本书为《动漫专业基础教学及应用系列》套书之一。本套系列书是围绕高校教学而编辑的科研丛书。本书是关于动画设计专业的基础教程，主要包括动画剧本创作、动画分镜头设计、动画角色与场景设计和动画视听语言...

《建设工程监理概论》顶岗实习指导书 建设工程监理专业

本书主要内容为建设工程监理基本知识、监理企业与注册监理工程师、建设工程监理招投标与监理合同、建设工程监理组织、建设工程监理规划性文件、建设工程监理资料管理、建设工程监理工作内容和主要方式、项...

经管类专业教学中的批判性思维

批判性思维是以逻辑方法作为基础，结合人们日常思维的实际和心理倾向发展出的一系列思维技巧。其实质是通过质疑通常的信念和解释，辨析其中是否缺乏证据或理性基础。在现代社会，批判性思维被普遍确立为教育特别...

对口高职电子技术类专业总复习

本书共分为三大部分，电工基础、电子技术基础、电子测量仪器。每部分分单元编写，每单元以【知识框架】和【考纲要求】引领，按照小节具体编写。设有【知识要点】、【典例解析】和【同步精练】。【知识要点】具体...

全国勘察设计注册电气工程师执业资格考试历年试题与解析供配电专业

动漫专业基础教学与应用系列 动漫设计师教程

本书为《动漫专业基础教学及应用系列》套书之一。本套系列书是围绕高校教学而编辑的科研丛书。本书是关于动漫设计师的基础教程，主要包括动漫设计师培训的基础篇和提高篇两大部分。书中较详细地阐述了动漫设...

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

公共基础课精讲精练 给水排水、暖通空调及动力专业

本书按照最新考试大纲内容，对注册公用设备工程师考试中公共基础课 给水排水、暖通空调及动力专业的历年真题进行了分类和归纳，对考试的相关情况作了介绍， 真题分解在每章节中，并对每道题都做了详细的讲解，并在最...