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西餐烹调技术 第2版 西餐烹饪专业
闫文胜主编2012 年出版243 页ISBN：9787040354744本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，使其在内容上更加完整，理论阐述科学，分类结构规范，在形式上力争反映出当前西餐行业的新技术、新...
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全国小麦高产创建技术读本
农业部小麦专家指导组编著2012 年出版272 页ISBN：9787109170490本书是农业部小麦专家指导组组织编写。全书内容共分五章，第一章、概述了小麦生长发育及其与土肥水之间的关系；第二章、主要介绍现今小麦生产上的主要气象灾害及其防控策略；第三章至第五章重点介绍我国不同麦区...
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管理会计变革与创新的实地研究
周琳编2012 年出版205 页ISBN：9787313091239本书研究结果验证和发展了制度理论、传播理论、组织理论、信息技术实施理论。通过对实地企业ABC实施的制度化过程的理论剖析，为我国企业引进和实施管理会计变革与制度创新提供极其重要和宝贵的经验证据。...
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专业学位研究生英语综合教程
姚岚，郭秀伟主编；王焱，陈丹，陈鸿副主编2012 年出版190 页ISBN：9787551701594本教材以最新《全国工程硕士专业学位研究生英语教学要求》为主要依据。全书共有12个单元，每单元共包含五大部分，分为Part One正课文阅读，Part Two副课文阅读，Tips for Translation翻译点滴, Tips for Writing写...
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电子信息技术专业英语 第2版
丁宁，汤滟主编2012 年出版186 页ISBN：9787111375043本书主要分为电子学、计算机、通信与信息处理、电子信息新技术的选读、专业英语的实训内容5大部分。电子学部分主要介绍了基本的电物理量、半导体、集成电路、放大器、数字电路、仪器仪表知识；计算机部分主...
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本科翻译专业测试研究
肖维青著2012 年出版337 页ISBN：9787010112145本书主要依据现代教育学理论、翻译学理论、语言测试理论、语料库语言学理、语言教学理论、二语习得理论等，从本科翻译专业教学实践入手，定性研究和定量分析相结合，采用实验研究、文献研究、对比研究、实地考察...
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新建本科院校专业设置与调整研究
彭旭著2012 年出版237 页ISBN：9787511229939本书主要探讨了新建本科院校专业设置与调整的理论基础、高校专业设置与调整的相关经验、新建本科院校专业设置与调整的现状分析、新建本科院校专业设置与调整的主要影响因素、新建本科院校专业设置与调整的...
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动物医学专业综合实验技术
崔言顺主编；王振勇副主编2012 年出版161 页ISBN：9787040342369动物医学专业综合实验技术将原来分散在动物传染病学、动物寄生虫学、动物内科学、动物外科学、动物外科手术学、动物产科学、动物卫生检验检疫学等课程的实验课有机地结合在一起，组成一门新的实验课程，减少验...
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全国计算机等级考试考眼分析与样卷解析 一级MS office 2012年考试专用 第2版
全国计算机等级考试命题研究组编2012 年出版203 页ISBN：9787563527854本书结合最新版考试大纲、指定教程，以历年真题（库）为基础，结合编者多年从事命题、阅卷及培训辅导的实际经验编写而成。本书分为上、下两篇：考眼分析和样卷解析。在上篇考眼分析中，按官方指定考试教程章节编排内.....