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普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学
黄友谊编2017 年出版242 页ISBN：7518415224系统地介绍了应用于茶叶微生物产品中常见的微生物种类与特性，获取和利用微生物的途径与基本方法，微生物发酵茶产品的基本技术与方法。内容包括黑茶产品、红茶菌产品、金花菌茶产品、酸茶产品、茶酒产品、茶醋...
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微生物检验方法食品安全国家标准实操指南
国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
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生物工程与生物技术专业英语
田英华，姜彦主编2017 年出版193 页ISBN：9787566114716本书作为教材，精选了生物工程与生物技术相关的生物化学、酶学、蛋白质工程、基因工程等原理及科技成果，以吸引学生的兴趣。专业词汇的注释突出专业英语构词法的特点。本书每单元均设有精读和阅读两个部分。本...
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病原生物学实验 医学微生物学分册
赵飞骏，李忠玉主编2017 年出版214 页ISBN：9787030509857本书是高等院校医学实验教学系列教材之一,遵循系列教材编写总体要求,尝试将实验教学相对独立成不依赖于理论教学体系的实验教学改革新模式,使学生掌握医学微生物学的基本实验操作技术,注重培养学生独立操作...
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茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究
刘石泉著2017 年出版212 页ISBN：9787548729839该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...
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微生物天然产物高通量筛选和新药发现
张立新，ArnoldL.Demain编著2017 年出版273 页ISBN：9787040322637本书回顾了微生物天然药物的发展历史以及在人类史上做出的重要贡献，详细论述了高质量微生物天然产物库的构建和利用高通量技术高效筛选、发现并开发微生物药物的新技术和方法（高效液相色谱法、组合生物合成、...
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超声原理及生物医学工程应用 生物医学超声学
牛金海著2017 年出版294 页ISBN：9787313160874医学超声是生物医学工程方向的重要学科，从教近10年来一直没有找到一本适合本科生的教材。内容重新编排，是专门为本科生编写的教材。内容不是太简单，也不是太深奥。特别注重生物医学工程这个领域的综合学科的需...
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看不见的世界 微生物与人类的博弈
（澳）伊丹·本-巴拉克（Idan Ben-Barak）著2017 年出版254 页ISBN：9787121314872关于本书这本书秉持严谨的科学精神，通过机智幽默的笔触和通俗易懂的语言，带领读者走进无比渺小却影响力巨大的微生物世界。在这个人类常常谈之色变或干脆忽视的奇怪又危险的微生物世界中，氧气是致命的毒药、硫...