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消防安全与管理200问
曹吉春，胡睿麟著2017 年出版360 页ISBN：9787519803865本书共八章，主要介绍了消防安全与管理必备知识、消防安全检查与火灾隐患整改、建筑工程消防安全管理、易燃易爆危险品防火管理、人员密集等重要场所消防安全管理、火灾事故的紧急处置与调查、消防组织管理及...
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畜产品质量安全知识问答
高雅琴主编2017 年出版235 页ISBN：9787511632487食品安全基础知识问答 1.食品安全的概念是什么？ 2.哪些因素可引发食品安全问题？ 3.主要食源性疾病和引起的原因有哪些？ 4.日常生活中食品安全五要点是什么？...
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普通高等学校“十三五”规划教材 工程管理系列 公路施工组织与管理
吕国仁，张宪堂，杨正凯编2017 年出版310 页ISBN：9787114141195本书是路桥专业的核心课程，从书从实际出发，以就业为导向，提高学生施工组织理论基础和培养学生的实践应用能力，本书注重理论与实践的结合，同时书中附有现场施工的视频和工法示例，本书可作为道路桥梁与渡河工程专.....
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公共组织财务管理 原理、案例与实践
缪匡华编著2017 年出版363 页ISBN：9787302489726本书结合公共组织财务管理理论与实践的新变化，依据现行的《行政单位财务规则》《事业单位财务规则》《行政单位会计制度》《事业单位会计制度》和《民间非营利组织会计制度》，比较全面、系统地阐述了公共组织...
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食品营养与卫生安全管理
雷铭，冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN：9787563736423本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
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现代肉产品质量安全培训教程读本
车艳芳编著2017 年出版216 页ISBN：9787516016756随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注，人们更加关注肉产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。本书围绕安全肉、放心肉生产技术展开论述，可满足...