周和平文集 中 公共文化服务体系

本书分当代图书馆事业、国家图书馆、数字图书馆、文化信息共建共享、文献工作、公共文化服务体系、文化事业和非物质文化遗产几大部分，收录了文化部原副部长、国家图书馆馆长周和平从事相关工作发表的论文、...

中餐服务与管理

本教材结合高职高专教育特点，在强调学科理论性的基础上，突出其实用性，讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗位的服务技能，以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生，也可作为饭店...

酒店日语 客房服务与管理 第2版

企业改革的演进与逻辑

本书收集了周泽信教授自20世纪80年代初至今公开发表的论文三十余篇。从研究内容上可以分为三类，一是我国传统商业的历史演进与改革思路；二是我国商业企业的改革逻辑与经营战略；三是对我国高校商学院的管理学、...

康乐服务与管理

本书是高等院校旅游管理的专业课程，系统地介绍了康乐服务与管理的相关理论知识和在实践中的应用。本书的编写以高等院校的人才培养目标为依据，强化学生理论结合实际的能力，结合教学和教改中的成功经验，充分体现...

旅游景区服务质量管理及其实证研究

本书针对目前国内在旅游景区服务质量管理方面的理论研究起步较晚、基础较薄弱、实践经验较少的现实情况，结合我国旅游景区的发展现状，并且借鉴旅游业发展较好的国家之经验，逐步完善我国旅游景区在服务质量管理...

酒店前厅部精细化管理与标准化服务

现代饭店餐饮服务与管理 知识 技能 案例 实训

酒店前厅部精细化管理与标准化服务

企业知识管理构面与绩效关系的研究

本书帮助企业管理者打开知识管理策略与知识管理能动力的全新视角，在更深的层次对组织知识管理过程进行发掘，引导他们更有效的运用有利于提高知识管理绩效的知识管理策略。研究通过建立整体知识管理构面的组成...