中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

全国科学技术名词审定委员会公布 海峡两岸心理学名词

本书是由海峡两岸心理学专家会审的海峡两岸心理学名词对照本，是在已审定公布的《心理学名词》的基础上加以增补修订而成。内容包括：总论、认知与实验心理学、心理统计与测量、理论心理学与心理学史、生理心理...

机械制造技术基础 第2版

甘肃省中等职业学校对口升学配套教材 对口升学工业类专业 电子技术基础与技能

科学技术名词 工程技术卷 26 机械工程名词 3 仪器仪表 全藏版

本套书全面收录全国科学技术名词审定委员会审定公布的工程技术类名词，共40余部。全面涵盖以下学科：材料科学技术、测绘学、船舶工程、地理信息系统、大气科学、电工、电力、电子学、公路交通科学技术、海洋科...

外需疲软与成本上升背景下中国制造业产品技术复杂度的升级机制及赶超策略研究

本书以揭示外需疲软和成本上升对中国制造业产品技术复杂度的作用机制为核心内容和出发点，首先以产品技术复杂度衡量指标的对比与构建为切入点，在测度出中国企业和省级层面产品技术复杂度及150个经济体产品技...

园林工程技术专业人才培养方案与课程标准

根据四川职业技术学院建筑工程技术省级重点专业建设的建设目标和建设内容要求，在市政教研室全体教师的共同努力下完成了园林工程技术专业课程标准。本课标主要收集园林工程技术专业的人才培养方案及专业教学...

机械制造技术

本书共分为11章，主要包括工程材料基础知识、金属材料的强化与处理、常用金属材料、非金属材料及其成型、铸造、压力加工、焊接、常用金属切削加工、机械零件的工艺规程、绿色与智能制造技术等章节。每章后面...

农村数字医疗仪器关键技术及应用

本书通过开展对农村医疗仪器状况调查和需求分析，制定了适应于农村县乡村各级医疗机构的数字医疗仪器的合理配置方案，培训了农村数字医疗仪器的使用和维护专业人才，从而提高了农村医疗仪器维护和应用水平。本书...

生物工程与技术专业基础实验教程

本书是与高校生物工程和生物技术专业基础课程相配套的综合性实验指导用书，包括生物化学、分子生物学、微生物学和细胞生物学等四门实验课的实验原理与技术，这几门实验课是生物工程和生物技术专业必修的专业基...