食品微生物学

食品微生物学（foodmicrobiology），是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。该学科涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关...

微生物学实验教程

本书分为三部分，共55个实验。每个部分根据内容分为几个实验，每部分都有一个导言，在导言中简要介绍本部分内容所包括的一些重要的基本概念、基本原理和基本知识。根据内容需要，这部分内容采用文字，并结合图表、公...

微生物学实验简明教程

本书涵盖基础实验和综合应用实验两个部分：在基础实验部分，为适应微生物分子生态学领域的快速发展，增加了环境微生物多样性分析的实验内容；在综合应用实验部分，安排了从环境样品中分离筛选目标微生物的实验；同时.....

微生物学实验指导

本教材是与渐进式研究性教学相匹配的教材，是编者吸取了国内外优秀微生物学和微生物学实验教材精华，在多年实验讲义和课件的基础上改编而成，包括基础性实验17个，综合提高实验11个和研究创新实验示例1个。包括光...

名家名译世界文学名著 小妇人 上

名家名译世界文学名著 小妇人 下

临床微生物学检验

本书是全国高等医药院校医学检验技术（医学检验）专业规划教材之一，本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业，培养检验技师的目标要求，在坚持“三基”、“五性”的基础上，既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....

油田系统应用微生物学与分子生物学

本书是一本综合理论和实践方法相结合的参考书，不仅介绍了油田应用微生物学原理知识，还详细介绍了需要获得某种信息而需要用到的特定技术，具有很强的实用性，对从事石油工程和生物技术的科技人员具有较高的参考价...

现代工业微生物学实验技术

为更适合食品科学与工程、食品质量与安全等专业或专业方向的本科生使用该实验技术教材，拟对其进行修编为第二版，主要是精简某些章节，大幅修改第四章（工业微生物的检测技术）的第二节：食品卫生微生物学检测（实验......

易经英译研究与探索

本书是对《易经》64卦的英译，采用英汉对照的形式。另有研究综述，阐述了《易经》的价值和意义，还阐述了《易经》的构成、内容、创作方式和语言特征，并介绍了《易经》在英语世界的重要译本以及本书的特点。本书作...