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秦春娥，别运清主编2008 年出版225 页ISBN：9787535239174
本书介绍了各种微生物的习性特征，生活特点以及它们在各方面的应用。
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吴坤主编2008 年出版211 页ISBN：9787122015525
本书简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及食品加工、保藏等领域的应用。
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宋福强编著（黑龙江大学生命科学学院）2008 年出版200 页ISBN：7122033090
本书涵盖了微生物生态学的一些基本原理知识。
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陈坚，刘和，李秀芬等编著2008 年出版223 页ISBN：9787122026156
本书介绍现代分子生物学、分离分析等实验方法在环境科学中的应用。
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文莹，李颖主编2008 年出版156 页ISBN：9787811175394
本书按实验指导的方式编写：涉及微生物分类、微生物生理、微生物遗传、微生物发酵工程等。
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林耕，傅正华主编2008 年出版526 页ISBN：7501783624
本书是技术市场软科学研究课题成果汇编。
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何佳，赵启美，侯玉泽主编2008 年出版409 页ISBN：9787802480209
本书系统全面地论述了微生物工程的基本原理、发酵生产设备、发酵过程控制技术、发酸后处理技术。本书可作为高等院校生物技术、食品工程等学科的教科书。...
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魏明奎，段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN：9787122035028
本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
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河南省漯河市食品工业学校组织编写；张春晖主编；石艳培，罗飞，李娜副主编2008 年出版143 页ISBN：9787122014917
本书主要介绍了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件设备、食品微生物检验技术食品中常见病原微生物检验，及微生物实验检验等内容。...
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李榆梅主编2008 年出版168 页ISBN：7506738716
本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一。从内容到形式上力求体现高职特色，编排顺序淡化了学科的系统性，突出应用性，使其达到高等技术应用人才的标准。...
