餐饮服务与管理

幼儿卫生与保健

本书对人体概述、幼儿各系统解剖生理特点和保育、婴幼儿膳食与营养、婴幼儿心理健康、婴幼儿疾病的预防、婴幼儿常用护理技术和意外事故的急救等方面作了详细论述。...

食品卫生与质量管理

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

前厅服务与管理

本书对前厅服务和管理方面的知识做了系统介绍。

服务与指南

本书探索研究了行业组织的理论问题。集纳了各地行业建设的经验，提出了如何为各行各业做好服务工作。

餐饮服务与管理

本书为中学生学习辅导材料。

餐饮服务与管理

本书介绍餐饮服务技能，餐饮管理理论与实务等。

食品营养与卫生

本书是针对高职高专旅游行业学生的专业要求编写的。从形式上，注重了对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能更好地列举和介绍有关食品营养与食品安全方面的新知识和新动向。...

生产者服务论 兼论中国服务业发展与开放

本书对生产者服务的概念，生产者服务的演进、专业化分工、生产者对经济增长的影响进行了理论研究，并对开放经济下的我国生产者服务进行了实证分析。...

生态卫生旱厕建造与使用技术

本书对粪尿分集式生态卫生旱厕的建造、维护、管理等问题做了系统论述，具有很强的实用性。