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干果类果树生产技术疑难问题解答
李三玉主编1997 年出版146 页ISBN：7109047571干果富含淀粉、糖、脂肪、蛋白质和多量的磷、钙、铁及多种维生素，许多干果是我国特产和珍果，也是民间传统的滋补品和中药材，常被视为馈赠亲朋的珍品和保健食品，在国际市场上也享有很高的声誉。...
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氨基酸生产技术及其应用
张伟国，钱和编著1997 年出版329 页ISBN：7501919917本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状；系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向以及最新研究成果；详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等...
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