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食品生产及保藏技术研究
肖付刚，王德国，陈佳晰编著2015 年出版261 页ISBN：9787517022596本书较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论，果蔬制品生产技术，饮料食品生产技术，焙烤及膨化食品生产技术，畜产品和水产品生产技术，发酵食品生产技术，食品的低温处理与.....
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冷冻干燥技术原理及应用研究新进展
罗瑞明，李亚蕾，刘贵珊，范艳丽，剧柠，章中著2015 年出版258 页ISBN：9787030430991本书以近五年内国内外在冷冻干燥技术的研究报道为基础，从冷冻干燥的基础理论研究、冷冻干燥的技术与设备、食品的冷冻干燥、药品和医疗产品的冷冻干燥、微生物和人细胞的冷冻干燥、冷冻干燥技术在其他方面的...
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面向业务语义的工作流技术研究
杨飞著2015 年出版189 页ISBN：9787513030687本书从分离业务逻辑与应用逻辑的角度出发，介绍为业务人员提供面向业务语义的工作流描述方式，允许业务人员在业务层面将其业务需求对应到多个业务要素并将它们按照某种模式进行组合，以实现业务人员为核心的工作...
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环境·经济·社会 1882-1948 近代徐州城市社会变迁研究
赵良宇著2015 年出版287 页ISBN：9787516164181本书以近代徐州城市为研究对象，综合运用了经济学、社会学、地理学、历史学等学科理论与方法，对徐州城市环境、城市工商业、城市社会等方面对近代徐州城市发展与社会变迁进行系统地的梳理和探索性研究，以探寻这...
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中国特色现代大学制度创新 基于新制度经济学的研究
张锟等著2015 年出版247 页ISBN：9787010152479中国特色现代大学制度理论创新和实践创新是中国特色社会主义的重要组成部分。本书结合中国特色社会主义理论和实践，运用新制度经济学的理论和观点，系统研究了中国特色现代大学制度创新的理论依据和理论基础、...
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海洋生态经济模型构建与应用研究
陈东景著2015 年出版217 页ISBN：9787010148878本书从扩展经济投入产出表切入，综合运用数理经济学方法、会计核算方法、宏观经济学方法和对比分析方法等，建立基于投入占用产出技术的海洋生态经济理论模型并对山东省进行个案研究。理论研究上，编制包含海洋自...
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中国二元经济转型与经常项目动态演化路径研究
马丹著2015 年出版202 页ISBN：9787513636728本书内容简介本书主要研究中国的二元经济转型（劳动力由农业部门向非农业部门转移）如何影响经常项目。首先，本书分别在代理人框架和OLG框架下建立了具有二元经济结构的经常项目跨期模型。然后，本书采用世界和中...
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河南省水资源与社会经济发展交互问题研究
何慧爽著2015 年出版206 页ISBN：9787517033592本书基于水资源经济学视角，以经济可持续发展理论、协调理论、二元水循环理论、水资源约束理论、水安全理论等相关理论作为理论基础，综合运用宏观、计量、数理统计、集对分析等方法，在分析河南省水资源禀赋现状...
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农业合作化运动与农村经济变革 长沙县农业合作化运动研究 1951-1956
张勇著2015 年出版254 页ISBN：9787566708731本书选取湖南省长沙县为个案，通过对大量原始档案、报刊文献和口述资料的解读，在勾勒出农业合作化运动整体发展线索的基础上，对农业合作化时期农地产权制度的变革、农业生产责任制的演进以及合作经济组织收益分...
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新兴产业和高新技术现状与前景研究丛书 新材料技术现状与应用前景
黄金，张海燕，毛凌波编著2015 年出版154 页ISBN：9787545436419本书共分9章，第1章为新材料概论，简要介绍了发展新材料的重要意义，新材料的定义、分类及其特点，新材料技术发展的重点以及新材料产业发展的特点、存在的问题及发展前景。第2至第8章分别从概念、性能特点、结构特...