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  • 生产运作管理

    张鸿萍主编;孟宪华,申元月副主编2011 年出版349 页ISBN:9787514106398

    本书的编写,本着既重理论更重操作的指导思想,坚持理论联系实际,定量分析与定性分析相结合的原则,对生产运作过程进行了较为全面的论述。内容丰富,体例规范,既有利于教学,也方便自学。...

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    邓敏著2011 年出版263 页ISBN:9787306037428

    本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

  • 管理会计

    傅元略主编;谢灵,郭丹霞副主编2011 年出版654 页ISBN:9787514112542

    本书主要作为本科院校的会计、财务管理及基相关专业的教材,也可作为MGA和相关的应用型研究生的教学参考书,而且还可用为实务界的其他高级管理人员培训和自学提高的教材。...

  • 管理心理学

    魏敏等编著2011 年出版250 页ISBN:9787565403217

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