食品工业新技术

本书主要讲述食品加工的前沿科技，以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。

食品工业生态学

本书介绍了食用材质的生态化和生态工程食品，食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程等。

超临界锅炉用T/P91钢的组织性能与工程应用

本书主要讨论了T/P91钢的组织结构、力学性能等，并就其在工程应用中的诸多问题进行了总结。

基于非线性理论的制造业信息化系统组织协同

本书主要介绍自动化人工智能的非线性理论在制造业信息化的应用。重点介绍制造业系统协同学的混沌理论、制造业系统的组织结构及信息、制造业系统企业之间的协调等。...

英汉制革和毛皮工业常用词汇

本书列举了制革、毛皮工业常用英汉词汇5000余条，并标注部分英文音标，便于读者学习使用。

广东新型工业化发展道路研究

东北老工业基地

振兴东北老工业基地是党中央、国务院密切关注的问题，党和政府对东北老工业基地的发展，给予了大力技持。本书是东北老工业基地中高新区发展情况的集成。...

工业设计初步

本书结合我国教育的实际情况，旨在通过对16个专题的认知、学习和训练，培养学生对工业设计专业的兴趣；提升学生的求知欲望；解答和诠释学生对工业设计的整体认知与所需技能的体验。...

工业分析

本书从工业分析的任务、内容、特点等方面有一个较为详细的阐述。分别从试样的采取和制备、分离技术、硅酸盐分析、钢铁分析、矿石分析、煤的分析、肥料分析、无机化工分析、有机工业产品分析等几个方面展开...

工业设计创新的方法与案例

本书讲述了工业设计创新理论以及创新案例。