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现代经济学理论剖析与解构
高一兰,黄晓野,王丹编著2016 年出版263 页ISBN:9787510315138本书系统地阐述了经济学的基本知识,从微观和宏观两个角度对经济学的原理进行了探讨。微观经济学从资源的稀缺性入手,介绍了需求供给理论、消费者行为理论、生产理论、竞争市场理论等内容;而宏观经济学以凯恩斯...
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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900 -
经典矿石机鉴赏与现代矿石机制作
徐蜀主编2016 年出版276 页ISBN:9787115406729本书大致分为4个章节,从国内外矿石机发展回顾开始,为读者介绍了目前国内外收藏市场上非常值得大家关注的经典矿石机,更着重介绍了新时期国内外矿石机的研究和进展,提供了丰富、详实的现代矿石机复刻、仿制与创...
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现代诗词的价值与命运
陈友康著2016 年出版398 页ISBN:756227178X本书是现代中华诗词研究论文结集,收入已经发表的论文和国家社科基金项目《20世纪旧体诗词研究》的部分结项成果。针对过去学术界和诗歌界对现代诗词质疑和否定过多的情况,本书对现代诗词的成绩、特点、价值、...
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