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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导
全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组,长春市旅游职业技术学校1996 年出版333 页ISBN:7040071827 -
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王建中主编2003 年出版163 页ISBN:7534538564本书按照部颁教学计划和教学大纲要求,依据《疾病学基础》教材,结合作者多年来的教学经验编写而成。该书共分16章,每章在结构上分成两部分,第一部分为提纲挈领式的学习指导,帮助学生复习;第二部分是各种考试题型.....
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