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优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
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聚合物共混改性与加工实用技术
黄险波，叶南飚，姜苏俊著2018 年出版378 页ISBN：9787030594198聚合物共混改性是改善聚合物材料性能的的重要手段。本书在简介聚合物材料共混改性基本原理的基础上，阐述各种聚合物共混改性的方法及其应用，并提供了比较丰富的案例分析。全书内容包括：聚合物改性基础，聚合物共...
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常见食品加工生产工艺与保藏技术
卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
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茶油加工与综合利用技术 “金土地”新农村书系 经济作物编
吴雪辉编著2018 年出版268 页ISBN：97875359702062008年以来，国务院要求大力发展油茶等特种油料生产，我国油茶产业进入了前所未有的大发展时期，研究出很多焕然一新的茶油生产和综合利用新技术，有力地促进了我国油茶产业的发展。本书主要介绍了油茶产业的形成与...
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我国信息技术课程发展研究
张晓卉著2018 年出版176 页ISBN：9787030570550全书共8章，作者通过采取定量与定性结合的策略，综合运用历史研究法、比较研究法、调查研究法、民族志、生活史等研究方法，研究我国信息技术课程发展问题，在深入分析研究资料的基础上，对信息技术课程发展的一系列....
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信息技术课程教学评价策略
严开明著2018 年出版223 页ISBN：9787306062826本书作者根据20年的教学经验和教育教学理论、心理效应理论，创新制定了信息技术课程教学与评价的规则策略，并且开发成“知新”教学评价系统。本书共7章，主要内容包括导论、理论依据、系统技术原理、系统总体设...