中药材栽培与加工技术

《药用植物栽培》一书，本书由绪论、总论和各论组成。绪论概述了药用植物栽培学的性质、目的、发展方向和学习方法等内容；总论包括中国药用植物资源与中国药用植物区划、药用植物栽培的生理学基础、药用植物栽...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...

面向未来的食品加工技术

本书主要内容包括食品工业发展现状与趋势、食品添加剂行业面临的挑战、食品及食品行业的发展趋势、现代食品加工技术中的瓶颈、食品加工新技术概述、超声波技术在食品加工中的应用、高压高剪切技术在食品加...

信息系统顶层设计技术

机械制造现场实用经验丛书 数控加工技术经验

数控加工技术是先进制造技术的基础和核心，它的普及将推动现代制造逐渐向自动化、柔性化、集成化发展。此书是编者在机械加工方面的技术经验和收集社会上技术经验而成。本书共三章22节171条技术经验，包括涵盖...

现代海军兵器技术丛书 舰炮信息化弹药技术

气象灾害风险预警服务业务技术指南丛书 暴雨诱发的中小河流洪水风险预警服务业务技术指南

本书介绍了中小河流洪水风险普查的内容和方法、中小河流洪水预警、中小河流洪水风险评估、中小河流洪水风险评估方法和结果检验。作者还结合业务实践和典型案例介绍了中小河流洪水预警业务服务业务平台、业...

工程陶瓷高效低成本加工新技术与强度控制

本书共分8章，包括工程陶瓷材料加工现状，工程陶瓷的小砂轮轴向大切深缓进给磨削加工技术，工程陶瓷的引弧微爆炸加工技术，工程陶瓷的激光辅助引弧微爆炸加工技术，陶瓷高效磨削液技术，陶瓷加工中的三维周向包封技......

数控加工技术训练

本书根据我国当前职业教育的教学实际，围绕职业学校的培养目标，以项目教学为组织形式编写的，突出了技能训练的目的，注重理论与实际操作技能相结合。内容包括：数控车、数控铣、综合提高练习三大模块。虽然本教材以...

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...