深化产教融合校企合作 推动中职教育创新发展 广东中等职业教育教学改革研究与实践

本书以“深化产教融合、校企合作，推动中等职业教育教学改革”为主题，对产教融合校企合作体制机制创新、现代学徒制人才培养模式探索与实践、中高职衔接、课程开发与教材建设、中等职业学校课堂教学改革与创新...

全国高等学校“十二五”医学规划教材 循证医学

本教材共16章，内容包括绪论、循证医学问题的提出、循证医学证据的检索、循证医学证据的评价、循证医学实践中常用统计方法、系统综述、Meta分析、病因学研究证据的循证评价、诊断性研究证据的循证评价、防治...

饮食营养与卫生

本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。...

食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...

热带病卫生检疫研究与实践 热带病卫生检疫联防组工作回顾与展望

热带病在人类发展史上带来过几乎毁灭性的灾难，是当今流行的传染病中表现最为活跃的区域性疾病，也是今后一段时期最需要关注的疾病。本书编写人员在经历了SARS、疟疾、登革热、人感染高致病性禽流感、基孔肯雅...

学前儿童卫生与保育

本书依据《高等职业学校学前教育专业教学标准》编写，结合案例讲述学前儿童的生理解剖与生长发育特点、日常生活环节营养卫生保育、疾病及其预防、心理卫生与保育、托幼机构意外事故预防与急救、托幼机构建筑...

学前儿童卫生与保育

本书共分九章，包括：绪论、学前儿童体格特点及评价、学前儿童生理发育特点及评价、学前儿童心理发展特点及保育、学前儿童膳食营养和卫生、学前儿童生活和保育、托幼机构的环境与卫生、学前儿童常见生理疾病的...

学前儿童卫生与保育

该书稿共13章，即学前儿童生理、心理儿童心理发展、生长发育、膳食卫生、体育锻炼卫生、服饰卫生、生活卫生、保育活动卫生、托儿所环境卫生、教育卫生与保育等。该书稿简单地介绍了学前儿童的生理与心理及其...

食品理化检验：供卫生检验与检疫专业用 第2版