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    黄林生主编2011 年出版236 页ISBN:9787508267098

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  • 超微粉体加工技术与应用 第2版

    郑水林编著2011 年出版280 页ISBN:9787122116673

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  • 贵金属深加工实用分析技术

    王琪主编2011 年出版240 页ISBN:9787122111289

    本书主要介绍了贵金属材料的类型和分析性质、贵金属深加工分析的具体内容和方法,包括贵金属分析样品的采样、制样、试样分解、富集和分离方法、实用化学分析和仪器分析方法等内容。...

  • 茶叶加工技术与营销

    郑乃辉主编2011 年出版286 页ISBN:9787508266909

    本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工技术,以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括:概述,鲜叶的理化性状与品质,绿茶加工技术,茶茶加工技术,黑茶加工技术等.....

  • 现代豆制品加工技术

    付有利主编;李昌文,李素云,姜春鹏副主编2011 年出版352 页ISBN:9787502370442

    本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值,介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求,并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等,可供食品工...

  • 酸奶加工技术

    韩建春,邵美丽,郭鸰编著2011 年出版269 页ISBN:7566102133

    本书从教学、科研和生产实际出发,以酸奶为主线,从酸奶的生产与发展和酸奶的分析检验与安全控制两大部分进行了介绍。具体阐述了:酸奶的功能及其新品种、酸奶微生物与发酵生物化学、酸奶生产技术、酸奶的感官评...

  • 模具数控加工及编程技术

    陈炳光,陈昆编著2011 年出版217 页ISBN:9787122115263

    本书对现代模具生产中,广泛采用的数控加工及编程技术进行分析、论述,主要内容包括:数控加工中的各种工艺参数、刀具种类及材料的选择等有关资料;模具加工中常用的数控车床、数控铣床、加工中心、线切割及模具雕...

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