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中国古代社会与思想文化研究论集 第3辑
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中国文化与中国设计十讲
祝帅著2008 年出版226 页ISBN:7508364031本书系作者数次在中央美术学院开设全院专业选修课的讲稿,课程旨在深入中国文化与中国艺术的结合部分,进一步联系了创作实践与理论研究。全书共分十讲来探索“中国设计本土化”这一当代艺术创作领域中的前沿话...
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中国企业与世界企业的文化对接
王廉等著2008 年出版243 页ISBN:9787811351095本书主要由企业文化及对企业文化产生的影响、中外企业文化的异同与对接、全球企业经营文化模式分析、企业文化的理念识别四个部分构成。全书结构层次基本清晰、研究对象明确,以实际案例诠释了理念识别,突出了...
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中国电视剧:文化研究与类型研究
郝建著2008 年出版345 页ISBN:9787106029654本书作者在长期关注、研究电视剧创作与市场运作的基础上,运用电影类型研究的理论与方法,对中国电视剧创作的现实环境、流变、政策管理、市场特征与前景等做了独到而深刻的分析与阐述。...
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中国传统乳制品加工与质量控制
陈历俊,薛璐编著2008 年出版117 页ISBN:9787501963904本书共5章。内容包括:中国传统乳制品的起源与历史沿革;中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望;中国传统乳制品的分类及加工;江米酒生产的质量控制及其凝乳机理;宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...
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中国哲学与文化:第3辑·经典诠释之定向
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