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  • 肉及肉制品质量安全卫生操作规范

    曹程明主编2008 年出版253 页ISBN:9787502627751

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    甘日华,温伟群主编2008 年出版657 页ISBN:9787117097635

    《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)将于2007年7月1日实施,卫生部办公厅发文(卫办政法发 [2007]79号)要求各地针对各类供水单位和居民采用开展多种形式宣传《生活饮用水标准》的活动。但目前未有适用于供水单位...

  • 烹饪营养卫生

    王亚伟,刘爱月主编2008 年出版388 页ISBN:9787503852893

    本书共分12章。第1章:绪论;第2章:人体必需的营养素;第3章:各类原料的营养价值;第4章:科学烹饪营养;第5章:膳食结构健康;第6章:特殊人群的营养膳食;第7章:营养,膳食慢性病;第8章:食品污染;第9章......

  • 动物产品安全生产卫生

    孙继国,王爱华,袁万哲主编2008 年出版376 页ISBN:9787811174649

    本书包括动物产品安全生产监控体系,标准及动物营养标准,畜禽无公害养殖指导原则,动物防疫检疫,畜禽屠宰加工的兽医卫生检验监督,动物产品的加工卫生监督检验等。...

  • 卫生统计方法应用进展

    饶克勤编著2008 年出版316 页ISBN:7117093803

    卫生统计学在医学科研的各领域均有广泛的应用。全国各高等院校从事卫生统计(包括生物统计和医学统计)科研教学工作的队伍在不断壮大,许多基础医学、临床医学的科研工作者也加入到医学统计工作中。统计学的方法...

  • 乳及乳制品质量安全卫生操作规范

    朱俊平主编2008 年出版319 页ISBN:9787502627805

    本书介绍乳及乳制品的质量安全卫生操作规范、质量保证体系之间的相互关系等内容。

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