餐饮企业行政总厨管理餐饮优质产品生产的技术保证

本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...

KBE技术及其在产品设计中的应用

本书为上海市科技著作基金项目，运用最新智能设计和决策自动化系统基本工具，是促进了工业设计智能化的重要途径和工具。内容包括：KBE技术概述、KBE中的知识表示、KBE中的知识建模以及KBE技术在产品设计中的应用...

树莓优良品种标准化栽培新技术

本书分八部分，内容包括：主要栽培种类及优良品种，生长结果特性及对环境条件的要求，苗木繁植新技术，标准化树莓园的建立，树莓标准化架式、引缚方式及修剪技术，树莓园的管理，病虫害防治，树莓冻藏和加工技术。...

石油加工生产技术

本书是根据最新高等职业教育化工技术类专业人才培养目标而编写的。本书结合石油加工工业生产实际，系统地介绍了石油加工生产过程的基本知识和主要生产操作技术。主要内容包括：石油及其产品的组成和性质，石油产...

中国石油企业技术创新管理理论与实践

本书主要讲的国外石油企业技术创新体系研究；石油企业技术创新战略；石油企业技术创新项目管理；石油企业技术创新能力评价；石油企业合作创新研究；石油企业技术创新成本、效益和风险；石油企业技术创新的激励；石油......

食品标准与技术法规

本教材介绍了食品标准与技术法规知识。

工业产品渲染技术完全实例

本书主要讲解Cinema 4D在工业产品渲染领域的运用，通过大量的工业产品表现实例，讲解了各种产品视觉效果的表现技法。本书为完全案例教程，重点介绍各种工业材质的表现技法，比如玻璃材质、金属材质、塑料材质、木...

中华人民共和国质量技术监督法规汇编 标准化与条代码分册

本书汇编了计量工作方面的有关法律法规、行政法规、规范性文件等内容。

中华人民共和国国家标准 电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验CAB：恒定湿热试验 GB/T2423.3-2006/IEC60068-2-78：2001代替GB/T2423.3-199

中国手诊手疗行业技术规范标准化培训认证教材

本书介绍标准与手疗、中西医对手的认识、手诊手疗基本知识、常见病多发病手诊手疗标准，遗传性疾病的手诊征象、小儿食指脉络诊法等。