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中等技工学校烹饪系列教材 烹调技术 第4版
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 财务管理教学参考书 第2版 会计专业
张海林主编2005 年出版134 页ISBN：7040166917本书是中等职业学校国家规划教材《财务管理》（第二版）的教学辅助用书。本书按照教材章节体系编写，设有教学指导、重点难点、补充资料、实训练习等。本书与教材、习题集配套出版。本书可供职业学校会计专业及相...
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中等职业教育财经类专业基础课程教材新系 市场营销概论 第2版
方光罗著；全国商贸中专学校市场营销专业研究会组编2005 年出版294 页ISBN：781084637X本书共九章，从市场与市场营销观念、市场营销环境、消费者购买行为分析市场细分与市场定位、产品策略、定价策略、分销渠道策略、促销策略、市场营销新发展等几个方面，结合案例对市场营销作了一个综合的分析。...
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职业健康安全管理相关法律法规丛书 伤亡事故调查和处理及职业卫生和职业病防治法规专辑
张伟主编；方圆标志认证中心编2005 年出版292 页ISBN：7506636972本书收入了伤亡事故调查和处理方面的法规12项，职业卫生和职业病防治方面的法规17项。
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食品卫生管理员培训教材
韩增师，黄杰，刘志刚主编；唐子安，龙浩，王庆勇副主编2005 年出版316 页ISBN：7801526678本书分为九大章，包括常见的食品污染及其预防措施、食品生产企业的卫生监督要求、食品中毒和其他食源性疾病的预防方法等方面。
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